Qual é o Segredo do Macaron?

Descubra em detalhes todas as técnicas para fazer esse doce delicado e desejado.

1. Macaron Caramelo Flor de Sal

O sabor que está em quase todas as Confeitarias e não pode faltar!

2.Macaron de Chocolate

O Macaron de Chocolate é o que agrada Gregos e Troianos.

3. Macaron de Limão

Harmonização Perfeita do Limão com a doçura natural do Macaron.

O Curso de Macaron Presencial é para você aprender a preparar Macaron com 3 sabores diferentes para sua família e amigos ou para fazer e vender !

• É o Clássico da Confeitaria Francesa que está dominando o Brasil.

• É um produto com alta margem de lucro e possui valor agregado elevadíssimo.

• Muitos tentam fazer, mas poucos sabem o Segredo por trás desse Doce Incrível como o Chef Cesar Yukio.

• Depois de muito estudos e testes, inclusive na França, com o meu método, tenho certeza que você vai conseguir reproduzir na sua casa.

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Curso de Macaron

Público-alvo: Iniciantes, Fãs de Confeitaria, Fãs da Culinária Francesa, Profissionais da Gastronomia e Donos de Restaurantes e Bistrôs.

Professor: Cesar Yukio

Data: 22 de outubro de 2022 (sábado)

Horário: das 14:00 às 17:00

Local: Inspirar Gourmet - Rua João Tschnarl 880.

Jardim Schaffer - Curitiba - PR.

Cancelamento: sem custo até 7 dias corridos antes da data do curso.

Passado o prazo, o valor pago no curso não é reembolsável, mas é possível transferir a sua inscrição para outra pessoa.

Formado em Gastronomia pela Universidade Anhembi Morumbi e pelo L’Institut Paul Bocuse.

Para aprimorar ainda mais seu talento, cursou a especialização em Confeitaria também na Universidade Anhembi Morumbi, na École Lenôtre em Paris e o Instituto Mausi Sebess em Buenos Aires. Após, completou sua Pós-Graduação em Organização e Planejamento de Eventos. No mesmo ano ainda alcançou a 3ª colocação na competição Jovens Talentos em Chocolate 2011.

Cesar trabalhou ao lado de grandes chefs como Pierre Hermé, Alex Atala, Erick Jacquin, Amanda Lopes e Helena Rizzo.

Seguiu a carreira de professor, na Loja Santo Antonio e Bondinho, nas escolas CEG – Centro Especializado em Gastronomia, Atelier Gourmand, Accademia Gastronômica, SENAC, Levain, Chocolate Academy e FoodWeb.

Viaja por todo o país, em especial nas cidades de Manaus, Belo Horizonte, Rio de Janeiro, Aracaju, São Luís e Salvador ministrando aulas de confeitaria e consultorias gastronômicas.

O Chef assinou o cardápio de sobremesas do Alma Chef (Belo Horizonte/MG), Empório Fribal (São Luís/MA), Vinya Café (Manaus/AM), Aizomê, Jojo Ramen, Izakaya Cocoro, Kinoshita, Kurá Izakaya e Hello Kitty and Friends 2D by Eat Asia (São Paulo/SP).

E o mundo está se tornando pequeno, pois ministra aulas regularmente nos Estados Unidos, Colômbia e Japão, onde divulga a importância da confeitaria brasileira.

Sócio proprietário do Restaurante Hikari de Curitibanos - SC
Proprietário da Hikari Eventos
Sócio proprietário do Ippai Ramen Curitiba
Certificado pela AJSA Sushi Skills Institute Japan
Certificado pela Rajuku Ramen School Japan

Gerson Suzuki

Juliano Komay

Sócio proprietário do Restaurante Sukiyaki em Ponta Grossa - PR
Professor na escola Inspirar Gourmet - Curitiba
Professor na escola Atelier du Chef - Ponta Grossa
Certificado pela AJSA Sushi Skills Institute Japan
Chef consultor de diversos restaurantes pelo PR

Sim, você pode parcelar o pagamento do curso em até 12x.

O curso tem certificado?

Sim, emitiremos certificado de conclusão de curso livre de Macaron (3 horas).

Certificado válido para horas complementares em faculdades brasileiras.

Posso parcelar o pagamento do curso?

Não sei cozinhar, posso participar do curso?

Sim, o curso é para iniciantes, nossa metodologia foi desenvolvida para atender pessoas com pouca experiência e também para pessoas que não possuem conhecimento em Confeitaria.

Posso fazer Perguntas pro Professor?

Sim, poderá fazer perguntas ao vivo para o professor.

Preciso levar algo para o curso?

Não, o curso é no estilo demonstração com degustação ao final. O professor vai explicar todas as receitas, preparar ao vivo e tirar dúvidas. Ao final, você poderá degustar todos os doces do curso.

Como funciona o cancelamento?

O cancelamento é sem custo até 7 dias corridos antes da data do curso.
Passado o prazo, o valor pago no curso não é reembolsável, mas é possível transferir a sua inscrição para outra pessoa.

Chef Cesar Yukio & FoodWeb - Todos os direitos reservados.